Menus

Menu à 39.00€

Amuse-bouche
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Rillettes de truite aux herbettes, courgettes croquantes

ou

Croquant de chèvre frais, betterave rouge marinée à l’huile d’échalotes confites

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Pavé de cabillaud, risotto aux olives et tomates séchées

ou

Cochon Ibérique polenta poêlée, carottes au jus, oignons et lardons

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Fromages de la ferme du Noyer notre sélection à l’assiette
ou
Saveur fruits exotiques, fraicheur noix de coco

ou

Mascarpone croustillant, réduction de café intense et biscuit moelleux

Nous ne faisons pas de changement dans les menus
Ce menu n’est pas servi le samedi soir et dimanche midi

Menu à 50.00€

Amuse-bouche
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Barquette croustillante au foie gras, artichauts en vinaigrette et haddock fumé
ou
Fricassée de gambas tièdes, pois secs aux pousses de soja légèrement épicés

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Filets de perches juste poêlés au beurre pommes frites maison OU wok de légumes, salade
ou
Carré de veau cuit à basse température fricassée de légumes et morilles, gratin savoyard

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Fromages de la ferme du Noyer notre sélection à l’assiette
ou
Miroir choco gingembre, agrumes et sorbet fromage blanc
ou
Sablé aux fraises, crémeux de citron vert et son sorbet

Nous ne faisons pas de changement dans les menus