Pour Commencer…

  • Bruschetta de ricotta et copeaux de jambon du pays
  • 12.50€
  • Duo de foie gras de canard Au naturel et au pain d’épices acidulé poires figues
  • 21.00€
  • Pour accompagner votre plat nous vous proposons un verre de Jurançon
  • 6.00€
  • Œuf mollet croquant Carpaccio de betterave et fricassée de lardons, réduction de vin rouge
  • 13.50€
  • Écrevisses du Léman, gnocchis à la réduction de cèpes séchés et jus de carapace
  • 19.00€
  • Ravioles de joue de bœuf confite, crème de foie gras et artichauts
  • 20.00€
  • Crème de courge Butternut et son espuma aux marrons
  • 12.00€
  • Tourte tiède, brochette de magret de canard fumé et foie gras
  • 16.50€
  • Moules de Bouchot, nouilles et chou chinois, vinaigrette d’agrumes
  • 14.00€
  • Gambas sauvages et haddock fumés, salade de pommes de terre à la crème de ciboulette
  • 16.00€
  • Chair de crabe et avocat légèrement épicés au wasabi
  • 16.50€

Plat Végétarien

  • Légumes farcis de pois chiches aux épices d’Orient
  • 22.00€