Pour Commencer… Foie gras de canard au naturel et son chutney d’abricots 24.00€ Pour accompagner votre plat nous vous proposons un verre de Jurançon 7.00€ Tartare de thon rouge, gingembre et tomates séchées 19.00€ Pressé de légumes provençaux, duo mozzarella feta et barquette croustillante 16.50€ Salade de poulpes, oignons rouges et tomates colorées au basilic 18.00€ Rillettes de truite, concombre et chou chinois crème tzatziki 17.00€ Tartelette de saumon gravlax, croquant de légumes, vinaigrette émulsionnée de sésame 18.50€ Ballotine de féra façon Bellevue, jardinière de légumes fraicheur citronnée 18.50€ Chers clients végétariens, n’hésitez pas à demander les suggestions du chef
