Pour Commencer…

  • Foie gras de canard au naturel et son chutney d’abricots
  • 24.00€
  • Pour accompagner votre plat nous vous proposons un verre de Jurançon
  • 7.00€
  • Poivrons piquillos farcis au thon légèrement épicés, spaghettis de courgettes en vinaigrette
  • 18.00€
  • Tartare de thon rouge, gingembre et tomates séchées
  • 19.00€
  • Timbale de chèvre frais, aubergines et tomates mi cuite
  • 16.00€
  • Salade de poulpes, oignons rouges et tomates colorées au basilic
  • 18.00€
  • Ravioles de joue de bœuf confite, crème de céleri et foie gras
  • 24.00€
  • Carpaccio de gambas sauvages cuites, avoines aux tomates séchées et féta, vinaigrette de sésame
  • 19.00€
  • Rillettes de truite, concombre et chou chinois crème tzatziki
  • 17.00€

Chers clients végétariens, n’hésitez pas à demander les suggestions du chef