Pour Commencer…

  • Foie gras de canard, réduction de vin rouge et framboise
  • 23.00€
  • Pour accompagner votre plat nous vous proposons un verre de Jurançon
  • 6.00€
  • Tartare de féra du Léman aux tomates séchées et zestes de citron vert
  • 18.00€
  • Fricassée de gambas sauvages, tièdes, pois secs aux pousses de soja légèrement épicés
  • 17.50€
  • Croquant de chèvre frais, betterave rouge marinée à l’huile d’échalotes confites
  • 15.00€
  • Ravioles de joue de bœuf confite, crème de cèleri gras et artichauts
  • 22.00€
  • Rillettes de truite aux herbettes, courgettes croquantes
  • 15.50€
  • Barquette croustillante au foie gras, artichauts en vinaigrette et haddock fumé
  • 18.00€

Chers clients végétariens, n’hésitez pas à demander les suggestions du chef