Pour Commencer… Duo de foie gras de canard 22.00€ Au naturel et au pain d’épices acidulé de figues Pour accompagner votre plat nous vous proposons un verre de Jurançon 6.00€ Œuf mollet croquant 13.50€ Carpaccio de betterave et fricassée de lardons, réduction de vin rouge Bruschetta de ricotta et copeaux de jambon du pays 13.00€ Crème de courge Butternut et son espuma aux marrons 12.50€ Moules de Bouchot, nouilles et chou chinois, vinaigrette d’agrumes 14.50€ Terrine de campagne, cœur de foie gras et artichauts barigoule 17.00€ Ravioles de joue de bœuf confite, crème de foie gras et artichauts 21.00€ Tartelette de brochet et champignons, blettes aux feuilles de citron thaï 18.00€ Chers clients végétariens, n’hésitez pas à demander les suggestions du chef
