Menus

Menu à 32€

Amuse-bouche
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Timbale de chèvre frais, aubergines et tomates mi cuites​
ou
Rillettes de truite, concombre et chou chinois crème tzatziki
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Féra du Léman cuisson à l’unilatérale gnocchis et champignons de culture, sauce légère au chorizo
ou
Cochon Ibérique légèrement laqué, vert et blanc de côtes de blettes, réduction de ketchup et gingembre, pommes dauphines
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Fromages de la ferme du Noyer
notre sélection à l’assiette
ou
Brownies légèreté de mascarpone et crème glacée café
ou
Sablé breton compoté d’abricots au vinaigrette balsamique, et parfait glacé Amaretto

Ce menu n’est pas servi le samedi soir et dimanche midi

Menu enfant 12.50€ *

Filets de perches poêlés, au beurre citronné
ou
Emincé de volaille à la crème de champignons
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Pommes frites maison ou légumes
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Crème glacée un parfum au choix
ou
Petit pot au flan

*jusqu’à 10 ans

Menu à 46.00€

Amuse-bouche
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Poivrons piquillos farcis au thon légèrement épicés, spaghettis de courgettes en vinaigrette
ou
Carpaccio de gambas sauvages, cuites et marinées, avoines aux tomates séchées et vinaigrette de sésame
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Filets de perches poêlés au beurre citronné
pommes frites maison OU wok de légumes et salade
ou
Agneau de lait petits légumes de saison, jus d’ail à la sarriette et gratin savoyard
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Fromages de la ferme du Noyer
notre sélection à l’assiette
ou
Crémeux chocolat caramel, crème glacée fromage blanc croustillant de cacahuètes
ou
Biscuit de gelée de myrtilles crème citron vert et sorbet fruits rouges